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饮食过于清淡亦不好

发表于：2023-12-12 17:15:14 来源：蜜蜂资讯

饮食过于清淡亦不好

许多人认为饮食越清淡越好，可以减少胃肠负担还可以防止心脏病的发生。但事实证明，人吃过分清淡的食物容易被疾病侵袭。所以中医指出，饮食过于清淡亦不好。

在素食中，除了豆类含有丰富的蛋白质外，其他食物中的蛋白质含量均很少，而且营养价值较低，不易于被人体消化吸收和利用。而诸如鸡、鸭、鱼、肉之类的荤食，却能够成为营养的重要来源，为人体的生长发育和代谢提供大量的优质蛋白和脂肪酸。

其实，身体健康的主要因素不在于吃荤还是吃素，而在于吃什么和吃多少，也就是人体所需的营养成分是不是齐全、是不是适量。例如大多数海产品含有丰富的优质蛋白，还含有能够降低血脂的多种不饱和脂肪酸，以及人体容易缺乏的维生素和微量元素。因此，在一定程度上多食用海产品，对人体大有益处。

荤素相间的饮食可以促进人体的新陈代谢，促使组织细胞的结构完全，提高抗病能力，延缓衰老及促进健康长寿。老年人可以大米、面粉或杂粮为主食，每日喝豆浆或牛奶。菜肴以瘦肉（每日25克-50克）、蛋禽、鲜鱼虾等荤食及各种蔬菜为主。

知道了饮食过于清淡亦不好，即使患有心脏病的老人，也不可过分强求饮食清淡。