历史上关于月饼有着什么样的起源？经历了什么样的发展？

月饼，又称月团、丰收饼、团圆饼等，是中国的汉族传统美食之一。下面小编就为大家带来详细解读，接着往下看吧~

在中国人的心目中，中秋节应该是除了春节最重要的节日了。一提到中秋节，人们就会想到团圆，一家人围坐在一起吃月饼，那么中秋节为什么要吃月饼呢?今天我们就来看看月饼的由来和演变。

到了明代，中秋吃月饼才在民间逐渐流传。当时心灵手巧的饼师，把嫦娥奔月的神话故事作为食品艺术图案印在月饼上，使月饼成为更受人民青睐的中秋佳节的必备食品。在宫廷中，月饼也成为常见食品，如《明实录·神宗实录》里就记载了皇帝十次赐给大臣月饼。明代田汝成《西湖游览记》曰：“八月十五日谓中秋，民间以月饼相送，取团圆之意。” 可以看出，这时民间百姓之间已经开始互相馈赠月饼，有团圆之意。

清代时月饼的制作已达到了相当高的水平，清代诗人袁景澜有一首《咏月饼诗》,写道“入厨光夺霜，蒸釜气流液。揉搓细面尘，点缀胭脂迹”。难怪曾在中秋节寻游到江南杭州的乾隆皇帝品尝月饼时，对月慨叹：“好月，好饼，中秋良宵也!”月饼不但好吃，上面还往往绘有月宫、蟾兔、嫦娥奔月的图案，把人们带向神话传说的美妙境界里。末代皇帝溥仪就曾赏给总管内务大臣绍英一个月饼，达到“径约二尺许，重约二十斤”。

到今天，月饼的种类已经不可胜数，各种口味丰富多彩。但是似乎与小时候相比，渐渐地吃月饼的感觉却渐渐变淡了，成了可有可无的东西了。或许当下的生活节奏太快，每个人的压力都很大，但是值此中秋佳节之际，还是让我们和家人在一起好好的赏月，放松一下，品一品美味的月饼吧!

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