深圳菜有哪些深圳菜

公明烧鹅、深圳炒米饼、宝安云片饼、松岗腊鸭、西乡基围虾、田艾粄、猪肚包鸡、广州肠粉、松沙饼、观潼狗肉、龙岗三黄鸡、光明乳鸽、窑鸡等。 其中著名的有窑鸡、公明烧鹅、深圳烧米饼、龙岗三黄鸡、光明乳鸽。

窑鸡是美味的广东客家名菜，隶属粤菜系。 窑鸡流行于广西、深圳、惠州、河源、梅州、赣州一带，做法与盐焗鸡相似，是著名的“农家乐”菜肴之一。 只要稍微张开烤箱的一角，鸡肉的香味就会扑鼻而来。 打开整个箔，金黄色的童子鸡就会出现在你面前。

光明乳鸽在深圳的名气相当大。 这是深圳最有名的乳鸽，做法很讲究，很多当地人都去吃。 鸽味突出，尝起来皮脆焦香，且肉质新鲜，骨香浓郁，美味多汁，咬一口肉香便溢出，香中带甜。

深圳炒米饼又称束米饼，由大米、糖、花生等材料制成，原料调制、制作工序繁琐。 但是，传统的工艺会产生甜脆的原汁味道，刚烤好的香味扩散开来，轻轻咬在嘴里很快就会融化。

龙岗三黄鸡，外观非常特别，龙岗三黄鸡中的“三黄一须”——口黄、毛黄、脚黄都有胡子； 其体型比其他品种肉鸡大，肉质丰富嫩滑，容易入味。

公明烧鹅，因其色、香、味好而闻名世界。 刚烤好的鹅金黄鲜艳，皮嫩可口。 肉肥而不腻，香而刺鼻。