小孩早上吃什么粥好 小孩秋天早餐的注意要点适合小孩吃的早餐

一、适合小孩吃的早餐

杂蔬瘦肉粥

主料

准备好适量的大米和糯米，还有里脊肉、胡萝卜和香菇，还有一两棵青菜。

辅料

香油适量、盐适量、胡椒粉适量、料酒5ml、淀粉3g。

步骤

1

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.大米糯米用清水浸泡15分钟。

2.把准备的几种蔬菜都清洗干净，还有里脊肉也是一样，要清洗干净。

3.锅中水烧开放入泡过的米大火煮开加盖小火炖煮。

4.香菇开水煮上1分钟沥干水份。

5.里脊肉切丝加入料酒和淀粉拌均匀。

6.把之前洗净的胡萝卜和小青菜切成丁块状。

7.胡萝卜焯烫一下过凉。

8.里脊肉丝也用开水焯烫一下备用。

9.香菇切小丁，胡萝卜用清水浸泡。

10.这是大米已经有些微烂可粥中加入少许油搅拌均匀。

11.然后放入香菇继续煮至10分钟。

12.再加入胡萝卜煮上5分钟。

13.然后加入肉丝煮上3分钟。

14.最后加入青菜。

15.搅拌均匀煮至2分钟。

16.然后加盐。

17.加胡椒粉调味。

18.再淋入少许香油拌均匀。

19.最后加少许鸡精拌均匀关火。

最后加少许鸡精拌均匀关火

香菇鸡丝粥

主料

鸡脯肉150g、干香菇80g、泰国香米150g。

辅料

盐适量、生粉适量、小葱适量、高汤适量、鸡精适量、白胡椒粉适量。

步骤

1.鸡脯肉切成细丝加少量盐、生粉和水拌匀入味，水发干香菇洗净捏干水份切丝，小葱切末，泰国香米适量，高汤一碗。

2.米淘洗干净下入砂锅中，加入半锅水，再倒入高汤，下入香菇丝，盖上盖，大火煮开。

3.煮至沸腾后，加一勺盐搅匀，改最小火，用两支筷子这样架着锅盖闷煮，记得每间隔5分钟要打开锅盖，用汤勺铲动一下锅底，防止巴锅糊底。

4.煮约15-20分钟后，粥就已经煮得很浓稠了，改大火，烧至翻滚时下入鸡丝，并用筷子快速搅拌，看到鸡丝变色不带生肉色时，立即关火。

5.加入适量鸡精、白胡椒粉调味

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，撒上葱花即可。

6.盛入碗中，即可享用了。

二、秋季孩子吃早餐要注意什么

一、早餐要吃热

早晨室外的温度尚未回升，人的肌肉、神经及血管都还没有舒张，如此时摄入冰冷的饮食，必定会影响微循环，导致血流不畅。长期进食会出现食欲差，皮肤渐失光泽，喉咙都是有痰堵的感觉，时常感冒。这都表明胃气受损，并且伤及了机体的免疫能力。

二、早餐搭配要合理

合理指的是富含水分和营养。牛奶、豆浆可多吃。还要有适量的蛋白质和脂肪、鸡蛋、豆制品、瘦肉、花生等，丰富的营养能使人整个上午精力充沛。另外还需吃一点水果和蔬菜，这不仅是为了补充水溶性维生素和纤维素，还因水果和蔬菜含钙、钾、镁等矿物质，属碱性食物，可以中和肉、蛋、谷类等食品在体内氧化后生成的酸根，达到酸碱平衡。早餐不宜太油，特别是油炸食品，否则会给胃肠增加太重的负担，并使脂肪摄入过量。也不要常把方便面当早餐，方便面除了碳水化合物

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，很少有蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。

三、早餐不要营养过盛

在清晨，人体的胃脏等器官反应都比较迟缓，早餐的营养过于丰富会超过胃肠的消化能力。因此，吃早餐必须选择营养均衡法则，食用一些比较容易消化吸收，低脂低糖、纤维质高的食物，比如稀饭、奶制品、豆浆、饺子、馄饨等，切忌吃油炸、干硬以及刺激性的食品，也不应该吃得太饱。

三、儿童不吃早餐有哪些危害

1、对大脑的危害：青少年的脑组织正处于发育期，血、氧、葡萄糖的需求量比成人还高。长期如此，势必影响脑的重量和形态发育。

2、对消化系统的危害：细胞分泌粘液的正常功能就会遭到破坏，很容易造成胃溃疡及十二指溃疡等消化系统疾病。

3、造成动脉硬化：造成动脉硬化。长期不吃早餐还会使胆固醇、脂蛋白沉积于血管内壁，导致血管硬化。

4、让你反应迟钝：如果没有进食早餐，便会感到倦怠、疲劳、脑力无法集中、精神不振、反应迟钝。

5、慢性病可能“上”身：不吃早餐除了造成腺体亢进之外，更会使得体质变酸，患上慢性病。

6、肠胃可能要“造反”：不吃早餐，会造成胃酸分泌过多，于是容易造成胃炎、胃溃疡。

7、便秘“出笼”：不吃早餐，长期可能造成胃结肠反射作用失调，于是产生便秘。

8、会让你更靠近肥胖族：不吃早餐，还会使午饭和晚饭吃得更多，瘦身不成反而更胖。

四、孩子如果长期不吃早餐会有哪些危害

长期不吃早餐的危害：

早饭与前一天晚上的吃饭时间相隔10个小时以上，因而在早晨

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，人体对能量的需求是最大的。如果早上不吃早餐，就会造成人体营养供给的不足，长时间如此会影响孩子正常的生长发育。

一、不吃早餐，易致胃病

人体在夜里睡眠中脂肪储存较多，而肝中糖原储存较少，如果不及时进食早餐，糖原会很快消耗殆尽，还会造成大脑能量供应不足。由于没吃早饭，中午便会大量进食，这样会使胃壁一下子处于紧张状态，时间久了易患胃病。

二、不吃早餐，会影响孩子的学习

早餐有助于补充糖原存量和在一天开始时提供人体所需的热量。通常，早餐所提供的热量应占全天的30%左右。研究表明，孩子如果经常不吃早餐，很容易引起营养缺乏、体质虚弱、注意力不集中和成绩下降等。

三、不吃早餐易使孩子发胖

长期不吃早餐容易使孩子发胖。不吃早餐会使机体血糖降低，影响控制饥饱的中枢神经，从而产生饥饿感。这样，中午吃进的食物特别容易被肠胃吸收，更容易形成皮下脂肪。而且，由于吃得过多，食物消化后，多余的糖分大量进入血液，也容易形成脂肪。另外，在空腹时，体内胆囊中的胆固醇饱和度比较高，容易形成胆结石。长此以往，孩子体内的平衡系统便会受到严重破坏，从而出现贫血和营养不良现象。

对孩子来说，不吃早餐会造成其学习能力的下降，注意力不集中、反应迟缓、对事物的兴趣减低、精神颓废等。而长期一天只吃两餐，可引起营养不良，如：缺铁，蛋白质降低，易患贫血，从而导致身体疲倦，情绪不稳定，对事物无好奇心，对疾病抵抗力减弱，白天精神欠佳，影响学习。

因此，父母一定要格外重视孩子的早餐问题。给孩子规定好起床时间，及时为孩子准备好早餐，保证早餐的营养健康。

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