本文节选自《知识就是力量》杂志藏文刊

受传统和地理文化环境的影响，藏族群众在饮食上蔬菜品种相对单一，而脂类和蛋白质相对偏高。这些看似很平常的生活习惯却给健康带来大麻烦：长期食用高脂肪、 高蛋白、 高热量、 低碳水化合物饮食，这在一定程度上导致了高血压、高脂血症、胆囊炎和胆结石等疾病发病率较内地地区偏高。

本刊简介：《知识就是力量（藏文）》旨在普及科学知识、传播科学思想和科学方法、弘扬科学精神，为提高藏族群众科学素质服务，特别是向广大藏族青少年播种科学种子，启迪科学智慧，点燃科学梦想。

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