1 膳食营养与慢性疾病随着我国的经济实力的提升，城镇化和工业化不断深化，我国居民的营养与慢性疾病的之间的联系发生了较大的变化。慢性疾病是我国目前重要的公共卫生问题，近年来我国成人居民因饮食营养的影响患高血压，糖尿病以及肥胖疾病的风险正逐年增长[1]， 并且呈现出年轻化、低龄化的趋势[2]。研究指出，我国的肥胖人数与国外相比，增长率更高，肥胖以及由肥胖引起的相关慢性疾病严重影响了居民的身体健康[3]。刘影的研究发现不健康的饮食是造成慢性疾病发生的因素之一，合理的饮食与平衡膳食可以有效控制慢性疾病的发展[4]。

2 膳食营养与生长发育膳食营养对于人体的生长发育来说有着至关重要的作用，特别是婴幼儿时期身体的各个部分发育速度很快，这个时期对营养的需求量很大[5]。研究结果显示,随着年龄增加,添加辅食,每日进食种类增多,营分摄入量也逐渐增加,大部分营养成分摄入量均在正常范围,而蛋白质和碳水化合物的摄入量偏高[6]。儿童的生长发育不仅仅与遗传因素，环境因素有关，后天的营养因素也影响着机体的生长发育[7]。

3 怎样进行合理的膳食搭配《黄帝内经》中早已记载了饮食的搭配原则，它提倡以五谷为主，五谷为养，五畜为益，五菜为充[8]。我国的居民膳食宝塔建议人们每天吃水果100~200克，肉食品50~100克，奶制品100克，谷类食物300~500克，油脂50克。合理的膳食搭配，有利于人体对营养物质的吸收，例如，食物之间的主副食搭配、荤素搭配等[9]。

4 结论多食五谷，少生病。食物中的各种营养素不仅可以给我们提供能量，还可以维护我们的健康。合理科学的膳食搭配，可以最大限度的发挥食物营养的保健作用，食物不同营养物之间的互补可以使人们的身体更健康。

参考文献

[1] 赵江. 云南怒族居民膳食营养状况及与慢性病相关性研究[D].中国人民解放军陆军军医大学,2019.

[2] 张宇.合理膳食应从改变膳食模式出发[J].人口与健康,2019(12):91-92.

[3] 赵瑛. 营养控制肥胖预防慢性疾病[A]. 中国中西医结合学会营养学专业委员会.第十届全国中西医结合营养学术会议论文资料汇编[C].中国中西医结合学会营养学专业委员会:中国中西医结合学会,2019:6.

[4] 刘影,赵光明.食品营养与慢性病防治研究[J].现代食品,2017(10):45-47.

[5] 瞿蓓蓓,马佳宁.膳食营养状况与婴幼儿生长发育的相关性[J].贵州医药,2020,44(08):1241-1242.

[6] 袁安香,刘鑫,崔慎茹,冯辉,尹华.652例婴幼儿膳食营养状况及其与生长发育的关系[J].山东医药,2016,56(21):69-71.

[7] 张晓琴,杨永利,李升福.包头市幼儿园儿童体格发育及膳食营养状况调查分析[J].包头医学院学报,2015,31(06):21-24.

[8] 王霞.营养与健康[J].当代医学,2009,15(04):155-156.

[9] 王艳.营养科学在膳食搭配中的创新思考[J].产业与科技论坛,2011,10(17):87.

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