9碗旅游一场西北人的盛宴宁夏西吉9碗13
发表于：2024-05-17 15:14:47
来源：蜜蜂资讯
#乡村美食上头条#
谁不说自家的家乡好，宁夏的美食很多。
从北边的城市石嘴山，再到有着“吃在吴忠”的银南吴忠市，又或直到宁夏南大门的固原市，美食资源挖掘空间很大。
今天给大家介绍的是固原市，准确来说是西吉县的九碗十三花，这可以说是西北人的一场盛宴。
三横三纵即是九碗
说起九碗十三花，其实在黄土高原上的很多地方都有，其他的阿糖不是很了解，这里只是介绍西吉的。
遇到西吉九碗十三花很是偶然，那是之前去西吉工作，在将台堡镇，随大流去尝了一下，感觉果然不错。
当地人说，各乡各村，无论婚丧嫁娶，九碗十三花都是最好的待客饭食。
进入2021年了，说的旅游、说到美食，想要去品尝得太多太多，九碗十三花便是其中之一。
待天气暖和，去西吉看震湖、参观革命纪念碑，再去品尝当地特色，不能不说是一件美事。
当巨大的正方形托茶盘端上桌时，往往会听到客人们的惊呼。
大方盘中，有纵横三排三列9只完全相同的大碗，荤素不一而同。
九碗菜以牛、鱼、羊、鸡为主，至于十三花各种说法不同，有面食、凉菜、油香甚至干果不一。
粘米羊肉丸子
蛋肉，知道是什么做的么
八宝饭
蛋心肉片
黄焖鸡
还有一些叫不上名字，请专家指点
牛肉地软包子
凉拌海笋
凉拌菠菜
燕麦揉揉
炸花花
炸馓子
有人说，九碗十三花其实不是吃味道，而是吃着乡愁，吃着回忆。
对于这点阿糖是认同的。
就像阿糖写的那篇泉州的姜母鸭的游记，人长大了，漂走了，忘不掉的就是家乡那口味道。
还有，西吉县能吃到九碗十三花的地方很多，推荐去将台堡镇，因为那里比较集中，想吃农家的
或是豪华饭店的都有，并且每家的味道有各有特色。
补一句，宁夏各市县交通便利，路况较好，一年四季风景不同，旅人们可安心自驾。
上述文字，仅阿糖自己感受，定有诸多不妥之处，敬请各位批评。
有时候，真的不为诗和远方，只是讨厌眼前的苟且。
所以，没事儿就应该去溜达。
