宝宝养脾胃包子怎么做明日处暑吃这馅儿的包
明日处暑，吃这馅儿的包子，脾胃好解秋乏，比萝卜白菜的香。明日处暑了，意味着炎热也接近了尾声，秋天来了。“春困秋乏夏打盹”，这时候身体最容易觉着疲劳，其实，这时候我们不妨常吃点解乏菜：香菇。
香菇，它有“山珍之王”的美称，且蛋白质含量很高，脂肪含量低，是秋冬进补好食材，能强健身体不上火，秋季不乏力，滋养脾胃，身体更健康。这个季节也是储备香菇的好时候，遇到物美价廉、品相好的多买点，用线串起来挂晒，3-4天就很干，一冬天都不用买香菇了。
香菇怎样做好吃呢？我比较喜欢用它来入馅。香菇做馅，口感很柔和，尤其是和肉类搭配，你中有我，我中有你，入口的一刹那全是香，比萝卜白菜的受欢迎，大人孩子都爱吃。处暑时节，早晚凉了，吃点香菇滋补很有必要，增强体质，身体倍儿棒哦~
【猪肉香菇包子】做法准备食材：普通面粉600克，干酵母6克，肥瘦猪肉馅600克，鲜香菇10个，洋葱半个，姜末3大勺，酱油2勺、葱伴侣大酱2勺，盐适量，胡椒粉适量，植物油适量
第一步，和揉面团。面粉加干酵母拌匀，分次加水，用筷子拌成大面絮，揉成光面团，盖上盖子，发酵至两倍大
第二步，准备做馅食材，鲜香菇洗净，洋葱准备半个，猪肉馅选稍微瘦点的，不油腻。再把香菇切成小丁，洋葱也切碎
第三步，炒锅加入植物油，倒入肉馅炒到变色无水汽，加入洋葱碎和姜末，炒香炒软洋葱碎，加入香菇丁炒香，再放入胡椒粉、葱伴侣大酱、酱油炒匀，炒出香味，晾凉备用
第四步，面团发好了，满满的大蜂窝，体积明显增大。揉面团排去大气泡
第五步，放到面板上搓成长条，切面剂子按扁，擀成中间厚，四周有点薄的圆形厚面皮
第六步，包入猪肉香菇馅，捏褶封口
第七步，蒸锅里加够水上屉刷少许植物油防粘，需要提前就准备好。包子随包随留空隙码好，盖上锅盖，饧8分钟
第八步，开大火烧开锅，上汽后开始计时，15分钟就可以关火了，再焖3分钟打开盖子，避免包子皮回缩不好看
香喷喷的猪肉香菇包子就做好了，掰开一个尝尝，皮暄软，馅儿倍儿香，说实话，比萝卜白菜做馅好吃。
包子的制作要点，宝妈再唠叨几句：一，面团不发到两倍大坚决不动手做，即使勉强做了，皮也不够暄软，不好吃
二，炒馅放点洋葱提香去腥味，比放大葱香
三，包子馅里，除了香菇，还可以放点黑木耳和粉条
8月，常吃这馅儿包子，解秋乏味道香，比萝卜白菜的受欢迎，倍儿香！
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宝妈小厨，资深美食自媒体原创作者，特邀美食撰稿人，擅长家常菜、面食和早餐的制作。美食就是家的味道，有爱才能做得更好。三餐有“温度”，体验厨房里的乐趣。欢迎继续关注！本文为宝妈小厨原创作品，严禁搬运及盗图，侵权必究！
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