一，辅食量由少到多

辅食添加量要遵循由少到多，循序渐进的原则。刚开始添加一种食物的时候，量不能太多，米粉一般每天10克就足够，蛋黄可以添加1/4个，蔬菜和水果每次添加5克左右即可。另外，刚开始每天只能添加1顿。这1顿安排在上午比较好，此后每次新增的辅食种类都应该在上午添加，一旦出现过敏现象，比较严重可以及时去医院。

二，咀嚼难度由易到难

添加辅食还要考虑到宝宝的咀嚼和吞咽能力，在这一点上也应该遵循循序渐进的原则，由易到难地添加。

刚开始的时候，添加的辅食应该是稀泥糊状的，米粉、蛋黄都要加水调稀，调成流质，方便宝宝咀嚼、吞咽；之后可以是稠泥糊状，水不需要加那么多了，接下来可以在泥糊里留少量颗粒食物，比如豆腐泥糊里留有少量豆腐小丁、土豆糊里留少量土豆粒等，做成半流质食物即可，增加咀嚼难度；到了9个月可以尝试半固体食物，各种泥状、块状食物都可以尝试一些，肉泥、蔬菜泥、水果泥、烂米粥、烂面条等都可以吃一点，最后过渡到固体食物，就什么都可以吃了，把水果、面包、蔬菜剁成小块就可以吃了。

三，半固体食物到固体食物

经过一段时间的食用，宝宝可能对流质、软质辅食已经不感兴趣了，转而对着大人吃的食物流口水。父母在此时可以给宝宝预备一些接近成人饭食的食物，比如面片汤、豆腐汤、熟烂的稠粥等半固体辅食，慢慢地就可以过渡到肉末、菜丁、软饭、香蕉、蒸红薯等固体食物。

此时妈妈就要给宝宝添加一些蛋白质比较多的食物，比如肉，但由于肉质不怎么容易弄碎，让宝宝好吸收消化，妈妈们可以给宝宝添加一些市场上卖的不添加香精、色素、防腐剂的肉绒，让宝宝补充到优质蛋白质，利于成长。

在添加半固体食物的初期，颗粒要小一些，看宝宝的反应，如果宝宝总是把液体咽下，而把颗粒吐出来，说明他对固体食物还感觉陌生，无法接受，就需要过段时间再尝试。

半固体、固体食物不但能帮宝宝磨磨发痒的牙床，还能锻炼肠胃的消化吸收能力，所以适时添加是必要的。

四，逐渐、少量添加油脂、调料

宝宝1岁以后，消化、吸收能力有所提高，可以承受油脂、调料等带给肠胃的压力，而他也不再满足于没有什么滋味的辅食，加点调料可以增加宝宝的食欲。

在辅食里加油脂和调料要控制好添加量，不要过多。其中油脂每天添加5克左右，最好是橄榄油、葵花子油、核桃油等不需要高温烹调的油脂，不要吃动物油脂。调料方面只加盐即可，每天摄入量不超过4克，做好后妈妈可以尝一下，以咸味似有似无为好，这样可以让宝宝既能品尝到食物的天然风味，又能感受到食物加盐后的美味，有助于发展敏锐的味觉。加盐的时候，千万不能以大人的口味为标准，盐过量，会加重宝宝的肾脏负担，还会影响钾和锌的吸收。

此外，不要在宝宝的辅食里加味精，味精过量会降低宝宝体内的锌水平，导致缺锌。

—内容来源于中国人口出版社付娟娟著《轻松育儿 名家指导》

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