煲汤食谱：焦糖炖蛋

材料：

蛋黄2只；淡奶油125G；牛奶（我用滴是1%）125G；糖30G；

做法：

1，烤箱预热350F；

2，淡嬭油+蛋黄搅拌均匀；

3，加入少许牛嬭；

4，其馀牛嬭+糖倒入锅内煮开（一边煮，一边搅拌）；

5，将煮滚滴牛嬭分次加入蛋黄液内搅拌均匀；

6，倒囬锅内稍煮；

7，过筛後倒入烤杯；

8，350F20分锺即可；

9，待炖蛋冷却後在表面撒一层糖（分外滴），用喷枪烧制少许焦即可。

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