逢年过节家里少不了油炸食品

炸过一遍的油满是杂质

直接倒掉实在太浪费

再利用又非常响口感

怎么办？

除杂质神器

淀粉

将淀粉和水以1:1.5的比例混合在一起，搅拌成均匀的面糊。注意面糊不能调太稀，否则就不能吸出油里的杂质了。▽

开火将油温加热至8成热，油面开始冒烟后把筷子放进去，不断冒泡就说明油温合适了。▽

将面糊均匀地倒入锅里，把碎的残渣搅拌到一起，那些黑乎乎的杂质就被面团吸附过去了。▽

捞出面团，再看看油，清澈得就跟新油一样，是不是非常神奇呢？▽

学会这招，再也不用担心炸过东西的油被浪费了！快来试试效果如何吧！

阳谷广电新媒体中心

责任编辑：苏晓萍

中心主任：王洪光

来 源：网络

饮食保健编辑部

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