窗台养花长花盆窗台的花盆不养花种些这个一
好吃不如饺子！面食中，我最喜欢的也是饺子。好吃的饺子馅中，韭菜肉馅是最经典的，（韭菜鸡蛋馅饺子也很经典）百吃不厌！
而韭菜，就是个百搭菜，与肉很搭，与鸡蛋也很搭，韭菜的香，会让人食欲大开，开胃又通便，所以喜欢的人很多。
家里的窗台上，原本养了好些花花草草，几年前的一个大寒潮，给冻死了几盆，空着的花盆，让我想到了种韭菜。菜场里有个专门卖蔬菜种子的摊位，一问，果然有韭菜种子，就买了一包回来浸泡一个晚上，撒在花盆里，十几天后，竟然出苗了，把这些小苗移植在另外四个花盆里，耐心的等着它长大。
种在窗台的韭菜，今年是第五年了，记得第一年韭菜最好，长的绿油油的非常茁壮，收割的时候心里满满的都是丰收的喜悦哈！自己种的韭菜比菜场买的韭菜更香！用自己种的韭菜包饺子，做韭菜盒子饼，韭菜炒鸡蛋，都非常棒！
第二年的韭菜也不负众望很好。第三年韭菜叶子就细了些，我心里有些急，就叫老公去街上的种子公司买了些化肥，用清水混好，浇在韭菜根部，不曾想一夜之间韭菜全部发蔫发黄，老公说我混的浓度太高，把韭菜根给浇死了。很无奈，只好静静地等着韭菜自己修复。
第四年，我没有灰心，仍旧常常给韭菜浇水，慢慢的，韭菜又长了出来，虽然稀稀拉拉的象三毛的头发，但是总算是活过来了。
今年是第五年，从春天到现在，割了四次。我现在是用吃不完的豆浆发酵好了给韭菜施肥。（要用多些水稀释，味道臭臭的，老公不允许我浇，我偷偷地，等老公不在家了就浇，浇好了马上关窗子）。过一个晚上就不臭了。
用料；韭菜450克，肉馅400克，鸡蛋2个，黑木耳1把，饺子皮700克。
调料；油，盐，糖，料酒，姜，蚝油，芝麻油，胡椒粉，鸡精。盐
做法；1.猪肉去皮，去筋，切碎。
2.猪肉馅放入炒锅，磕入2个鸡蛋，放入生鸡蛋是为了使肉口感比较嫩，也比较有黏性，好包。
3.放入盐，糖，料酒，鸡精，蚝油，芝麻油，胡椒粉，姜末，
4.再加些植物油，因为肉比较瘦，往一个方向搅拌上劲。
5.黑木耳提早浸泡好，洗净切碎，
6.韭菜去杂质，洗净沥干，切碎，韭菜容易出水，所以要沥干些。可以用植物油搅拌一下，防止出水。
7.把黑木耳放入肉馅里。
8.再把韭菜放入，充分搅拌均匀。
9.这个是搅拌好的韭菜肉馅，
10.饺子皮子是买现成的，因为我嫌现成的饺子皮比较厚，所以我再用擀面杖擀薄些。放入适量韭菜肉馅，包成饺子。
11.这次包的是“挤饺子包法‘’
12.锅里放入大半锅清水煮开，放入饺子，煮开后，过2次冷水再煮开即可盛出。
饺子配梭子蟹，是不是很诱人捏？
小贴士；韭菜容易出水，切好了用油拌一下，要包了才放入搅拌。
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