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夏季绿豆汤解暑排第一

发表于：2023-11-16 11:03:51 来源：蜜蜂资讯

夏季绿豆汤解暑排第一

与酷暑斗争是一场持久战，饮食可以让你保持战斗力。中医指出，夏季绿豆汤解暑排第一。

为大家开了一个降暑清单，都是些清热、生津、利尿、祛湿的瓜果蔬菜。绿豆排在清热解暑榜的第一名，用绿豆煮汤即可，最好不加糖。清热同时又要养胃，可用绿豆和大米一起煮粥。起同样功效的还有黄瓜和苦瓜，但是“吃苦”过头的话，会带来苦夏症状，以及使人畏寒，所以苦味菜要适可而止。

“望梅止渴”的故事大家都很熟悉，其实夏天多喝些酸梅汤，确实能起到生津止渴的作用，但酸梅汤不能太甜，否则会影响功效。此外，椰子汁、西瓜、番茄、葡萄和桃子等，都有清热生津的作用。

夏季雨水较多，此时人体内存在湿邪，应利尿、祛湿。冬瓜利尿的作用最为明显，但用它做菜只能放少量的盐，因为盐多了会抵消冬瓜利尿的作用。还有不少夏季蔬菜都可利尿，如茄子、芹菜等。在祛湿方面，生薏仁的效果更好，炒过的则有助健脾。

知道了夏季绿豆汤解暑排第一，另外，白扁豆既能健脾化湿，又利尿消肿，是解暑良品。