吃花生世界杯世界杯看球怎么少得了毛豆和花
发表于：2024-06-19 15:25:41
来源：蜜蜂资讯
关于夏天的标签，除了西瓜、撸串儿，可能就是花生、毛豆了吧～作为家里和大排档桌上的常客，没有花毛一体的夏天，算不得夏天！蓝鹅花毛一体一锅出，还真不见得人人都会煮！让我们从剪毛豆，给花生捏口儿开始，一步步慢慢学，最后端出一锅好吃到把妈妈都吓一跳～
还加赠升级版黄酒和辣酱花毛一体哦，加量不加价：）
花毛一体
食材
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盐／大料／花椒／桂皮／葱段
干辣椒／姜片／干淀粉／蒜蓉辣酱／黄酒
步骤
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❶
清洗花生。可以加点干淀粉更方便去泥沙，然后将花生捏开口。
❷
将毛豆也洗净，剪去两头的尖角。根据毛豆的量放入盐抓匀，这样做好的毛豆会保持翠绿色哦。
❸
在锅中倒入热水，放入花椒、大料、桂皮、辣椒、葱段、姜。待水开后放入花生，盖上锅盖，煮10分钟。
❹
10分钟后将毛豆一并倒入，因为毛豆比较容易煮熟，所以不能同花生一起放入，否则就煮烂了。水开后即可关火，盖上盖子，用余温焖毛豆。
❺
最后将煮好的花毛一体盛入大碗，原汤浸泡，放到凉了食用口感更佳，如果你急着享用也可以加入冰水快速降温。
❻
喜欢佐酒的朋友还可以加入少许黄酒。喜欢辣的朋友们也可以在晾凉的毛豆上倒一勺蒜蓉辣酱，搅拌一下，辣辣的，夏天很开胃！
@所有人，来唠唠 ：你的夏日下酒菜是什么？
